海外メディアから見た・日本の伝統と技術がコラボした回転寿司

日本のすし職人は何十年もかけて技術を磨く。すしには、日本の伝統が染みこんでいる。

­しかし、その一方で、高度な機械が精密な腕を振るう「ハイテクすし店」も日本にはある­。